Salz gehört ganz fest in unseren tagtäglichen Ernährungsplan. Ohne das wohl essentiellste Gewürz, das wir kennen würden die meisten Sachen einfach nicht schmecken. Jedoch scheint die Verwendung von zuviel Salz nicht ganz ungefährlich zu sein. Seit Langem warnen immer wieder Mediziner, dass der Verzehr von zu viel Salz Bluthochdruck fördere. Neuere Studien gaben zwar Entwarnung, da dieses Phänomen nur bei einigen wenigen im Zusammenhang mit Bluthochdruck auftritt, während bei anderen die verzehrte Salzmenge keinerlei Einfluss auf das Drucksystem des Körpers habe.

Doch nun werden neue Vorwürfe gegenüber dem Salz laut. Salz schade dem Herzen, wenn man es in zu großer Menge aufnimmt!
Doch ist das Würzmittel wirklich so gefährlich für das Pumporgan des Menschen?

Laut einiger Forscher soll das Salz Herz-Kreislauf-Erkrankungen, insbesondere Schlaganfälle und Herzinfarkte bedingen!
Dies bestätigen einige Studien. Es besteht also ein direkter Zusammenhang zwischen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und der Menge des täglichen Salzes. So reicht es laut dieser Studien bereits aus, den täglichen Salzverzehr um ca 1 Teelöffel zu vermindern um auf lange Sicht das Schlaganfallrisiko um über 20% und das Herzinfarktrisiko um bist zu 17% zu senken.

Fazit der Studien ist, dass man ganz einfach Herz- und Kreislauf- protektiv leben kann, indem man seine Ernährung ein wenig umstellt.
Die WHO empfiehlt daher maximal 5g Salz pro Tag zu sich zu nehmen um das persönliche Erkrankungsrisiko optimal zu minimieren.
Achtung! Die meisten von uns nehmen täglich ungefähr das Doppelte dieser empfohlenen Menge zu sich. Dies sollte man reduzieren und sich klar machen, wo sich im täglichen Ernährungsplan überall versteckte Salzquellen finden, wie zum Beispiel in Wurst oder in Fertigprodukten.
Ernährungsumstellung lohnt sich! Schützen auch Sie ihr Herz vor zu viel Salz!